Apesar da chegada da segunda quinzena, as vendas dos três últimos dias na praça paulista, estão sendo consideradas razoáveis/boas, e os atacadistas têm expectativas de que o varejo sustente bom escoamento por mais alguns dias. A totalidade das mercadorias entregues nos distribuidores, entre sábado e hoje, foi descarregada sem problemas, não sobra carne e não existe devolução.

Nesta segunda-feira, há oferta de carcaças casadas, mas a demanda por essas mercadorias são irrelevantes. Em sentido contrário, dianteiros e pontas de agulha para consumo seguem, respectivamente, com demandas razoável e alta. As charqueadas mantêm o ritmo. Compram pontas de agulha sem pechincha, mas pressionam por cotações mais baixas nos dianteiros.

O interior do estado teve vendas apenas razoáveis num final de semana comum. Contra filé, picanha, vísceras e miúdos, preocupam pela queda de rotatividade. Assim como os cortes do dianteiro — acém, paleta e peito —, os da “roda” — coxão mole, duro, patinho e lagarto — perderam liquidez e preços.

As cotações de todos os produtos com ossos seguem nominais e a tendência para as vendas semanais de quinta-feira, dia 19, aponta para preços estáveis.