As vendas do atacado desta semana são consideradas razoáveis/fracas. A maioria dos produtos com ossos enfrenta dificuldades de escoamento, embora, com preços majoritariamente estáveis.

A chegada do período sazonal de baixo consumo, típico de segundas quinzenas, cria expectativa de uma negociação semanal inconsistente em razão da lenta reposição entre o atacado e o varejo. Nessas ocasiões, parcela significativa dos consumidores relega a carne bovina e migra para proteínas concorrentes como aves, suínos, ovos e produtos industrializados que, apesar dos aumentos recentes, têm preços mais accessíveis.

O volume de carne com ossos alocado ao mercado, aparenta ser um pouco menor comparado ao da semana passada, mas as negociações empacaram em razão da “queda de braço” entre frigoríficos e distribuidores. Enquanto os primeiros pretendem manter preços inalterados, os segundos não pensam em abrir mão de ajustes negativos sobre vários produtos.

Diante do impasse criado, algumas indústrias se afastaram das vendas, o que resultou numa redução da quantidade disponibilizada. Ainda assim, o mercado mostra alteração de humor e a tendência segue apontando para preços estáveis, porém, frágeis.