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As vendas não evoluíram nesta semana e continuam fracas. Estoques medianos, sobrando mercadoria de segunda, porém, ainda carente de cortes nobres por causa das fortes vendas da semana passada. Aumenta a oferta de produtos com prazos de validade curtos (F.I.F.O.).
— Contra filé, filé mignon, têm bom escoamento.
— Coxão duro, coxão mole e picanha, têm rotatividade média.
— Patinho, lagarto, acém, paleta e peito, têm baixa liquidez.
A movimentação desta semana é classificada como razoável, com poucos negócios finalizados e a preços abaixo dos tabelados pelos frigoríficos.
— Alcatra e contra filé, têm bom escoamento.
— Coxão duro, patinho, lagarto e maminha, têm rotatividade média.
— Coxão mole, filé mignon, picanha, acém, paleta e peito, têm baixa liquidez.
As vendas do varejo e do varejinho continuam pouco acima da média.
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