Resumindo a semana, de modo geral, as vendas, desde os frigoríficos até os balcões do varejo, foram consideradas boas. O pagamento de salários somado às festividades do próximo domingo, deve resultar num movimento bastante consistente nos supermercados e todos os segmentos varejistas.

Já as negociações com o atacado ocorreram em “modo lento”. Carcaças de boi inteiro, vaca e novilha mantiveram boa rotatividade e cotações estáveis, contudo, alguns produtos escoaram com dificuldade e ajustes negativos (exemplos de boi castrado e dianteiro). Mesmo com os preços da maioria dos produtos andando de lado, as vendas da semana foram consideradas boas.

As charqueadas voltaram às aquisições cautelosas e compassadas por conta da baixa rotatividade do jerked beef. Preferem pontas de agulha — de bois ou vacas — ao preço unificado de R$15,50 o quilo, e evitam comprar os dianteiros em iguais valores.

Hoje, ainda existe oferta de vaca e boi castrado, porém, não há demanda por nenhum produto porque os distribuidores se encontram abastecidos para os próximos dias. Embora o volume alocado ao mercado tenha se mantido igual aos das semanas anteriores, nem toda a mercadoria foi comercializada. Para as vendas futuras, a tendência indica preços estáveis, porém, frágeis.